El rodaballo, Scophthalmus maximus, es un teleósteo que pertenece a la familia Scophthalmidae y que presenta los siguientes nombres: Castellano: Rodaballo Inglés: Turbot Francés: Turbot Portugués: Pregado, rodavalho Alemán: Steinbutt Italiano: Rombo chiodato Gallego: Rodaballo Catalán: Rémol empetxinat, turbó Euskera: Erreboilo arrunta, errebolu El rodaballo es un pez plano de cuerpo circular y asimétrico (ojos sobre el costado izquierdo). Piel sin escamas, pero provista de protuberancias óseas (tubérculos óseos) repartidas irregularmente. La boca es grande y con ojos pequeños. Las aleta dorsal y anal se extienden ampliamente a lo largo de los flancos dorsal y ventral. Aletas pectorales cortas, con forma de espátula y el borde posterior redondeado. Aletas pélvicas pequeñas y situadas delante de la extensa aleta anal. Línea lateral curvada en su parte anterior. El margen posterior de la aleta caudal es convexo. La coloración es mimética y variable. Lado ciego...